Tegen het decor van onze prachtige keuken bevindt zich sinds oktober 2020 'Kombuis', onze ambachts- en delicatessenwinkel.

U bent dagelijks welkom tussen 10:00 uur en 20:00 uur. Het assortiment bestaat, zoals u van ons gewend bent exclusief uit heerlijke huisgemaakte verse producten. Denkt u aan vers belegde broodjes, soepen, allerlei soorten taartjes en andere zoetigheid, huisgemaakte charcuterie en uiteraard de huisgebrouwen bieren. 

Wanneer alles weer mogelijk is, hoezee, bieden wij vanaf deze locatie ook workshops zoals charcuterie en patisserie aan, voor u en uw vrienden of familie. 

De ingang is te vinden aan de Homeland highway, de straatzijde van ons Pension.

Een greep uit ons assortiment:

huisgemaakte charcuterie, door onze chef Jerrey

  • gerookte ossenworst, per ons, 3,20 €
  • leverworst per ons, 3,40 €
  • tiroler speck, per ons, 5,60 €
  • coppa, per ons, 6,00 €
  • zwaansalami met port, of wilde ganzensalami met cranberry, per ons, 5,60 €
  • gerookte summersausage, per ons, 3,80 €
  • grillworst per ons, 3,40€

broodje geserveerd met koolsla en biermosterd, charcuterie gemaakt door Pension Homeland

  • grillworst, 4,75 €
  • ossenworst 4,75 €
  • summersausage 4,75 €
  • schapenkaas 4,75 €
  • bakkeljauw 4,75 €

soepen, huisgemaakt door Pension Homeland tenzij anders vermeld

  • Ribollita (bonensoep) 5,50 € per liter
  • Chowder 6,50 € per liter
  • krabsoep 7,50 € per liter  
  • soep marocain ( linzensoep ) 7,50 € per liter, van Cafe Bern
  • Yemenite ( lamsvleessoep ) 9,00 € per liter, van bij Cafe Bern
  • wisselende seizoenssoep
  • statiegeld 1,00 €

wisselende kombuismaaltijden, inclusief een vegetarische variant, 12,50 € plus 5,00 € eenmalig aanschaf ovenschaal, die u weer kunt laten vullen

huisgemaakte patisserie, door onze patissier Ian

  • met aandacht en kunde gemaakte taartjes, gebak, macarons, koekjes, de nu al befaamde Homeland doughnuts en nog veel meer overheerlijke zoetigheid

conserven

  • huisgemaakte jam, biermosterd, siropen, zuur en meer, vanaf 3,00 €

verschillende Homeland bieren in blik 3,00 €,  zwartbaard 4,50 € of klapgijp 6,50 €

selectie van mousserende, witte, rode wijnen door Klepper & Rommel

coffee to go  / thee, verschillende soorten

brood van restaurant As 4,65 €

frisdrank 2,50 €, sappen 3,00 €, kombucha, 

Behalve al het bovenstaande lekkers loopt u bij kombuis ook zomaar tegen een mooie wollen muts, lectuur voor in de avond, een mooie LP of zelfs een Pension Homeland t-shirt aan. 

Ons aanbod kan variëren, belmail of kom langs voor het gehele assortiment!