Achter ons restaurant zie je de glimmende ketels van de Homeland brouwerij. Hier brouwen we op kleine schaal exclusieve speciaalbieren. De Homelandbieren vind je in een selectie bijzondere horecagelegenheden in Amsterdam. Natuurlijk tref je ze allemaal het eerst op de tap achter de bar in Pension Homeland zelf. 

Kom je eten? We verrassen je graag met een goede biersuggestie bij ieder gerecht.


De Homeland bieren

Uit de ketels komen steeds wisselende en nieuwe bieren. Momenteel hebben we deze bieren op de tap:

Speltbier: Een lichtgekleurd bier van hoge gisting richting een echte spelt Weizen waarvan de tarwe is vervangen door spelt. Het licht troebel bier wat het 'terras bier' van 2017 gaat worden. Lichte ananas en banaan in de geur en zeker niet zwaar te noemen met 4,5 % alcohol. Er zijn geen toevoegingen aan dit bier gedaan en net als bij de PALE ALE worden hopbloemen gebruikt, daarin zit het verschil. Je kunt het heerlijk doordrinken.

Pale Ale: Een redelijk hoppig en hooggegist bier met een relatief laag alcohol gehalte van 4,6%. Het wat amberkleurige bier is een sterk staaltje van vakmanschap. Er worden elkel Engelse soorten hop gebruikt en de brouwer is er een jaar mee bezig geweest om het bier zo te krijgen zoals het nu is. Alle ingredienten zijn klasiek Engels. Resultaat, veel smaak, tik bitter, weinig koolzuur en een lichte schuimkraag. Een bier voor de echte fijnproever.

Jerrey's Tripel: Deze nieuwe tripel (7,1%) is het resultaat van een samenwerking tussen de brouwmeester van de brouwerij en Jerrey de chefkok van ons Homeland restaurant. Zij hebben gezocht naar bier met een frisse smaak zonder dat het bier inboet aan het “bierzijn”. Jerrey heeft de overtuiging dat dit het ultieme bier is voor bij een maaltijd. Wij vinden het een superbier dat altijd en overal gedronken kan worden. Voorlopig alleen te verkrijgen op de tap in Pension Homeland. Kom proeven.


Meer over de brouwerij